Preparazione

Sbollentare le zucchine dopo di che con un cucchiaio svuotarle.
Spadellare il macinato con pepe nero e un filo d’olio.
Preparare una vinegrette con latte tuorlo farina burro.
Far tostare in padella il pangrattato.
Riempire la vicina con vinegrette,macinato, pangrattato e inserirle nel forno a 180 gradi per 20 minuti.
Nel frattempo spadellare i peperoni con un filo d’olio sale e timo