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Merluzzo su cresta di spinaci

Merluzzo su cresta di spinaci

Ingredienti

Ingredienti: 100g merluzzo 30g di spinaci 1/2 pomodoro 10g pan grattato 5g pepe nero 3g curcuma olio q.b. sale q.b. panna 10g aglio 1 spicchio
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Merluzzo su cresta di spinaci
Categoria
Tempo preparazione
40-60 min
Ricetta di
ALESSIO PEZZILLI
Corso

Preparazione


Prendere il merluzzo e marinarlo con olio e sale. Mettere in una marmitta con dell’acqua gli spinaci. Una volta cotti farli spadellare con aglio,panna,olio e sale. Dopo di ché facciamo sbianchire i pomodori. Prendiamo il merluzzo e lo passiamo nel pan grattato,curcuma e pepe nero e lo facciamo cuocere in padella cauterizzando le panatura.
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