Polpo in brunoise di pomodori
Polpo in brunoise di pomodori
Ingredienti
Ingredienti: polpo 200gr, pomodorini pachino 400 gr, olio q.b. sale q.b. aceto q.b. vino 250 ml, 2 spicchi d’aglio
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Eviscerate il polpo, pulitelo sotto acqua corrente. prendete una padella e ungetela d’olio, due spicchi d’aglio in camicia e aggiunte il polpo e ricopritelo con i pomodori tagliati a brunoise, un goccio d’aceto di vino ed un bicchiere di vino, mandate a fuoco lento per 40/45 minuticoperto con il coperchio
Eviscerate il polpo, pulitelo sotto acqua corrente. prendete una padella e ungetela d’olio, due spicchi d’aglio in camicia e aggiunte il polpo e ricopritelo con i pomodori tagliati a brunoise, un goccio d’aceto di vino ed un bicchiere di vino, mandate a fuoco lento per 40/45 minuticoperto con il coperchio
Preparazione
Eviscerate il polpo, pulitelo sotto acqua corrente. prendete una padella e ungetela d’olio, due spicchi d’aglio in camicia e aggiunte il polpo e ricopritelo con i pomodori tagliati a brunoise, un goccio d’aceto di vino ed un bicchiere di vino, mandate a fuoco lento per 40/45 minuti coperto con il coperchio
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