Spaghetti con alici
Spaghetti con alici
Ingredienti
80 g di spaghetti
50 g di alici
1 spicchio d'aglio
Pan grattato q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
50 g di alici
1 spicchio d'aglio
Pan grattato q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un primo piatto semplice e saporito della tradizione mediterranea, dove il sapore intenso delle alici incontra la croccantezza del pane tostato.
Un primo piatto semplice e saporito della tradizione mediterranea, dove il sapore intenso delle alici incontra la croccantezza del pane tostato.
Preparazione
In una padella, fare imbiondire l’aglio e il peperoncino tritati con un filo d’olio.
Aggiungere le alici precedentemente pulite e lavate, e far cuocere a fuoco basso per un paio di minuti.
Nel frattempo, mettere sul fuoco una pentola con dell’acqua, portarla a bollore, salarla e aggiungere gli spaghetti.
Scolare gli spaghetti al dente e mantecarli nella padella insieme alle alici.
Servire con un filo d’olio a crudo e del pan grattato tostato.
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