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Tortiglioni Gin&formaggi

Tortiglioni Gin&formaggi

Ingredienti

Ingredienti: TORTIGLIONI di grano duro trafilati al bronzo 200g
Asiago 20g
Zola 20g
Fontina 20g
Parmigiano 10g
Pomodori secchi sott’olio 50g
1/2 bicchiere di gin
timo 1 rametto
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Tortiglioni Gin&formaggi
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
PASQUALE LUCA RINALDI
Corso

Preparazione


Sciogliere in una padella i formaggi creando un composto filante. Sfumare i pomodori con poco gin e lessare i tortiglioni. Finire la cottura in padella sfumando ulteriormente con il gin rimasto e servire con una spolverata di timo fresco.
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