Risotto peperoni e philadelphia - Chefacademy

Risotto peperoni e philadelphia

Risotto peperoni e philadelphia

Preparazione


Preparare marmitta con acqua e farla andare in ebollizione. Fare una concassè di peperoni e farli saltare in padella con olio e sale. Frullarli con noce moscata pepe nero e olio. Tostare il riso e iniziare la cottura con l acqua messa a bollire precedentemente. Quando siamo quasi a fine cottura inserire il burro e sciolto esso aggiungere i peperoni frullato e Philadelphia.
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