Preparazione

preparare l’impasto per le crepes e cuocerle, lasciarle su un piano e iniziare a preparare il ripieno. mondare i funghi, pulire le noci e preparare la besciamella, appena e’ pronta unire il formaggio tagliato a cubetti piccolissimi. saltare le noci in una padella con un po di burro e metterli da parte. Saltare i funghi con uno spicchio d’aglio e burro, frullare le noci e i funghi e unirli alla besciamella. riempire le crepes e chiuderle a fazzoletto e napparle con un po di besciamella e infornarle a 185g per 12/13minuti