Colour cake
Colour cake
Ingredienti
250 g di mozzarella
500 g di latte
100 g di semolino
50 g di zucchero
1 bacca di vaniglia
250 g di fette biscottate (per la base)
100 g di burro
1 bicchiere di sciroppo di zucchero
Frutti di bosco
1 barattolo di marmellata di frutti di bosco
Semi di anice q.b.
500 g di latte
100 g di semolino
50 g di zucchero
1 bacca di vaniglia
250 g di fette biscottate (per la base)
100 g di burro
1 bicchiere di sciroppo di zucchero
Frutti di bosco
1 barattolo di marmellata di frutti di bosco
Semi di anice q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una golosa variante di cheesecake libanese, semplice e veloce da preparare, arricchita da frutti di bosco e servita con sciroppo di zucchero: perfetta calda o fredda, accompagnata da un tè o un caffè.
Consigli:
• Si può servire sia calda che fredda, accompagnata da un tè o un caffè.
• Lo sciroppo di zucchero è particolarmente indicato perché il dolce non contiene molto zucchero.
Una golosa variante di cheesecake libanese, semplice e veloce da preparare, arricchita da frutti di bosco e servita con sciroppo di zucchero: perfetta calda o fredda, accompagnata da un tè o un caffè.
Consigli:
• Si può servire sia calda che fredda, accompagnata da un tè o un caffè.
• Lo sciroppo di zucchero è particolarmente indicato perché il dolce non contiene molto zucchero.
Preparazione
Tritare finemente le fette biscottate.
Sciogliere il burro al microonde e versarlo sulle fette biscottate tritate, mescolando bene.
In una pirofila, compattare il composto per formare la base della cheesecake e lasciare riposare in frigo per qualche minuto.
Preparare il composto da mettere sopra la base: in un pentolino unire il latte, il semolino, lo zucchero e la vaniglia, portare su fiamma dolce e mescolare finché il composto non si addensa.
Grattugiare la mozzarella e aggiungerla alla crema preparata.
Aggiungere i frutti di bosco interi, ben lavati, e i semi di anice.
Versare la crema sulla base e infornare a 180°C per 15 minuti.
Una volta fredda, porre la torta su un piatto e decorare con la marmellata ai frutti di bosco e altri frutti di bosco interi.
Servire con lo sciroppo di zucchero.
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