Penne giganti salsiccia, pomodorini e ricotta salata
Penne giganti salsiccia, pomodorini e ricotta salata
Ingredienti
150 g di penne giganti
100 g di salsiccia
100 g di pomodorini ciliegini
Ricotta salata q.b.
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Erba cipollina q.b.
Olio EVO q.b.
Aglio q.b.
Sale q.b.
100 g di salsiccia
100 g di pomodorini ciliegini
Ricotta salata q.b.
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Erba cipollina q.b.
Olio EVO q.b.
Aglio q.b.
Sale q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un primo piatto ricco e saporito, perfetto per chi ama i sapori decisi: penne giganti condite con salsiccia, pomodorini sbianchiti e la nota sapida della ricotta salata.
Un primo piatto ricco e saporito, perfetto per chi ama i sapori decisi: penne giganti condite con salsiccia, pomodorini sbianchiti e la nota sapida della ricotta salata.
Preparazione
In una padella, soffriggere l’olio EVO con l’aglio tagliato finemente.
Aggiungere la salsiccia a pezzettini piccoli e farla cuocere bene.
Sfumare con il vino bianco.
Aggiungere i pomodorini, precedentemente sbianchiti e privati della buccia, e aggiustare di sale.
Scolare la pasta al dente direttamente nella padella e mantecare per 2-3 minuti.
Impiattare, grattugiare la ricotta salata sopra e aggiungere l’erba cipollina tagliata a pezzetti.
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