Risotto al melone - Chefacademy

Risotto al melone

Risotto al melone

Preparazione


Tostare in una padella il riso a secco con del sale, quando il riso sarà tostato continuare la cottura aggiungendo il brodo vegetale dopo 5 minuti di cottura aggiungere il melone, precedentemente spadellato con del prezzemolo, nel risotto e continuare la cottura per altri 4 minuti, a cottura quasi terminata mantecare il risotto con il burro e servire.
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