Riso basmati all’avocado e gamberi
Riso basmati all’avocado e gamberi
Il riso basmati all'avocado e gamberi è un piatto unico fresco e bilanciato, ideale per un pranzo leggero ma appagante o una cena informale. La sua preparazione semplice e veloce lo rende perfetto anche per chi ha poco tempo, senza rinunciare al gusto e alla qualità .
La chiave per un risultato eccellente risiede nella cottura del riso: il basmati, con la sua fragranza distintiva, va cotto per assorbimento insieme ai semi di cumino, garantendo una base aromatica e una consistenza perfetta che si sposa armoniosamente con la cremosità dell'avocado e la sapidità dei gamberi.
Ingredienti
Ingredienti: 200 g riso basmati 10 gamberi 1 avocado 1 cipollotto 7 g succo di limone 1 cl salsa di soia 1 g semi di cumino 20 g olio extravergine d’oliva 3 g sale 400 ml acqua pepe q.b
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Cucinare il basmati con 400 ml acqua 2 g di sale e i semi di cumino per circa 8 minuti finché non ha assorbito l’acqua; quando sarà pronto mettere in una bowl il riso e aggiungere il succo di limone, la polpa dell’avocado tagliata a cubetti, la salsa di soia e il cipollotto e 10 g di olio extravergine d’oliva Cucinare i gamberi in padella con l’olio il sale rimanente e un pizzico di sale per pochi minuti, quando saranno pronti anche i gamberi impiattare e servire
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