risotto all’ arancia e gorgonzola
risotto all’ arancia e gorgonzola
Ingredienti
Ingredienti: 250g di riso 50g di cipolla tritata 30ml di vino bianco 80g di spremuta d’ arancia 700ml di brodo vegetale 60g di gorgonzola 20g di burro 20g di parmigiano sale e pepe
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
primo piatto ricette per (1/2) persone
primo piatto ricette per (1/2) persone
Preparazione
rosolare la cipolla con la bocia di arancia e un puo di olio , aggiunge riso farlo tostare, agguinge il sale e il pepe qp , dopo bagniare con il vino cerca 2/3 minuti , aggiunge il brodo caldo , cuocere il risotto per circa 15 minuti mescolando ogni tanto, agguinge la spremuta d’arancia e la gorgonzola mescolare bene finche asciuga il brodo , spingere il fuoco agguinge un pezzo di burro e parmiggiano manticarlo bene e serve il piatto.
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