Riso al Latte di Mandorle
Riso al Latte di Mandorle
Ingredienti
150 g di riso
40 g di zucchero
1 litro di latte di mandorle
1 buccia di limone
1 stecca di cannella
1 stecca di vaniglia
40 g di zucchero
1 litro di latte di mandorle
1 buccia di limone
1 stecca di cannella
1 stecca di vaniglia
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un dolce al cucchiaio cremoso e delicato, perfetto per chi ama i grandi classici ma cerca un’alternativa senza lattosio: il riso al latte di mandorle conquista dal primo assaggio con la sua consistenza soffice e il profumo di cannella e limone.
Consigli:
• Il latte di mandorle rende questo dolce adatto anche a chi è intollerante al lattosio.
Un dolce al cucchiaio cremoso e delicato, perfetto per chi ama i grandi classici ma cerca un’alternativa senza lattosio: il riso al latte di mandorle conquista dal primo assaggio con la sua consistenza soffice e il profumo di cannella e limone.
Consigli:
• Il latte di mandorle rende questo dolce adatto anche a chi è intollerante al lattosio.
Preparazione
In una pentola versare il latte di mandorle, la cannella e la buccia di limone; accendere a fuoco medio e portare a bollore.
Aggiungere il riso e lasciare cuocere per 15 minuti a fuoco basso, girando ogni pochi minuti per non far attaccare il riso al fondo.
Trascorso il tempo, aggiungere lo zucchero e mescolare bene senza fermarsi per altri 10 minuti, o finché il riso risulta tenero.
A cottura terminata, rimuovere la buccia di limone e la stecca di cannella.
Lasciare riposare alcuni minuti, poi versare nei contenitori o stampi da utilizzare per servire.
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