Preparazione

per la frolla utilizzo il metodo classico unisco il burro plastico con lo zucchero poi le uova a filo e infine le polveri cercando di lavorare poco la frolla. Per il ripieno faccio due montate diverse la prima tuorli zucchero e miele la seconda albumi e zucchero. Setaccio insieme e aggiungo a mano farina di nocciole cacao e baking. Infine aggiungo burro fuso e cioccolato fondente. Cuocere in forno a 170 gradi per 15 minuti circa Dopo la cottura ricopro il tutto con zucchero a velo per esaltarne il gusto.