1300 gr di farina 00 250w
500 gr di farina di grano arso
3 gr di lievito
1 lt di acqua
50 gr di sale
650 gr di petto di polllo
curcuma,paprika curry,aglio in polvere ed alloro quanto basta
1 lime
1 limone
300 gr di yogurt greco
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Terni (Umbria) – Italy
Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria