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tagliatelle con feta e carciofi

tagliatelle con feta e carciofi

Ingredienti

Ingredienti: 200 grammi di d’età 300 GR di tagliatelle fresche 2 carciofi 1 spicchio di aglio Olio evo QB Sale e pepe QB Yogurt greco al naturale 1 cucchiaino Brodo vegetale QB
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tagliatelle con feta e carciofi
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
VERONICA BARBAROSSA
Corso

Descrizione


Tagliatelle con crema di carciofo e dadini di feta

Preparazione


Pulire e tagliare finemente i carciofi poi metterli in un tegame e farli cuocere lentamente con un filo dinolio evo lo spicchio di aglio e il brodo aggiunto gradualmente Quando i carciofi saranno molto morbidi li andremo a filtrare da eventuali residui piu duri fino ad ottenere una crema liscia alla quale uniremo il cucchiaino di yogurt Sistemiamo di sale e pepe Cuociamo le tagliatelle scoliamole e saltiamole in padella con la nostra crema di carciofie dei cubetti di feta precedente tagliati
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