Tris di delizie alla frutta
Tris di delizie alla frutta
Ingredienti
Ingredienti: Ingredienti
Per la crema:
-170 gr latte
-85 gr uova
-50 zucchero
-limone grattugiato
-bacca di vaniglia
Per la frutta sciroppata:
-160 gr mela verde
-160 gr acqua
-160 gr zucchero
-bacca di vaniglia
-160 gr fragole
-160 gr acqua
-160 gr zucchero
-bacca di vaniglia
-160 gr pesche
-160 gr acqua
-160 gr zucchero
-bacca di vaniglia
Per il crumble alla cannella:
-75 gr farina di mandorle
-75 gr farina
-75 gr zucchero di canna
-75 gr burro freddo a cubetti
– bacca di vaniglia
-cannella q.b
-sale
Per la crema:
-170 gr latte
-85 gr uova
-50 zucchero
-limone grattugiato
-bacca di vaniglia
Per la frutta sciroppata:
-160 gr mela verde
-160 gr acqua
-160 gr zucchero
-bacca di vaniglia
-160 gr fragole
-160 gr acqua
-160 gr zucchero
-bacca di vaniglia
-160 gr pesche
-160 gr acqua
-160 gr zucchero
-bacca di vaniglia
Per il crumble alla cannella:
-75 gr farina di mandorle
-75 gr farina
-75 gr zucchero di canna
-75 gr burro freddo a cubetti
– bacca di vaniglia
-cannella q.b
-sale
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Vasetti di crema e frutta con un letto di crumble alla cannella.
Vasetti di crema e frutta con un letto di crumble alla cannella.
Preparazione
Preparazione Per il crumble: Tagliare a cubetti il burro ancora freddo e unire tutte le farine e zucchero. Distribuire il composto su una placca da forno e cuocere per 15 minuti a 180°. Macerare la frutta mettendola in un pentolino con acqua, zucchero e aromi. Per la crema: mescolare latte,uova e zucchero insieme. Distribuire la frutta scolata dal succo nei pirottini e versare sopra la crema. Cuocere in forno a bagnomaria. Mettere il crumble sul fondo dei vasetti, unire la crema e frutta e decorare con frutta fresca.
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