oh… si è rotta
oh… si è rotta
Ingredienti
Ingredienti: 80g crema inglese 40g frutti di bosco 80g ricotta vaccina 30g zucchero 5g amarene 40g burro 1g sale 35g zucchero 20g tuorlo d’uovo 50g farina 1/2 scorza limone
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
si inizia preparando la frolla, si inforna a 180° per 13 min e fare dei cerchi con il coppapasta. preparare la crema inglese facendo attenzione a non bruciarla. intanto miscelare la ricotta con lo zucchero, unire i frutti di bosco con la crema inglese e miscelare, una volta preso il colore rosso, filtrarla, stenderla, e metterla in congelatore per un ora in modo da formare una chenelle di crema gelata.infine comporre il piatto
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