Gamberoni in salsa lime con verdure croccanti alla soia
Gamberoni in salsa lime con verdure croccanti alla soia
Ingredienti
Ingredienti: 2 gamberoni 20 gr carota 20 gr zucchine 10 gr porro 1 lime olio evo coriandolo fresco sale pepe soia germogli shiso
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Gamberoni scottati con verdure croccanti alla soia accompagnate da una salsa al lime con coriandolo fresco e germogli di shiso.
Gamberoni scottati con verdure croccanti alla soia accompagnate da una salsa al lime con coriandolo fresco e germogli di shiso.
Preparazione
Per le verdure: tagliare a allumette carota,zucchina e porro.Saltare in padella con olio evo e sfumare con salsa soia. Per i gamberi: pulire i gamberi dal carapace lasciando la coda. Scottare in padella con olio evo,salare e pepare. Per la salsa al lime e coriandolo: spremere un lime aggiungere olio evo,sale,pepe e coriandolo fresco tritato. Emulsionare il tutto e far riposare in frigo. Comporre il piatto con germogli di shiso.
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