Cioccolatoso
Cioccolatoso
Ingredienti
Ingredienti: – 75 gr cioccolato fondente – 75 gr cioccolato al latte – 1 tuorlo – 1 albume – 125 gr panna – 1/2 tazzina caffè – 15 gr zucchero a velo
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Semifreddo al cioccolato e caffè
Semifreddo al cioccolato e caffè
Preparazione
Sciogliere il cioccolato fondente e al latte a bagnomaria; una volta fuso aggiungere la mezza tazzina di caffè e lasciar freddare. A parte montare gli albumi e in una seconda ciotola anche la panna con lo zucchero. Al cioccolato fuso ormai freddo incorporare il tuorlo la panna e gli albumi. Foderare una ciotola con pellicola; versare il composto e riporre in congelatore per 3-4 ore. Al momento di servirla sformare e decorare con ciuffetti di panna.
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