Cheese cake con confettura di fragole
Cheese cake con confettura di fragole
Ingredienti
Per il crumble:
150 g di farina
130 g di burro
100 g di zucchero
50 g di farina di mandorle
Per la farcia:
250 g di panna
200 g di formaggio morbido spalmabile
100 g di zucchero
Confettura di fragole q.b.
150 g di farina
130 g di burro
100 g di zucchero
50 g di farina di mandorle
Per la farcia:
250 g di panna
200 g di formaggio morbido spalmabile
100 g di zucchero
Confettura di fragole q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un dolce fresco e cremoso, ideale per chi ama la tradizione americana senza accendere il forno per troppo tempo: base croccante al burro e mandorle, farcia morbida al formaggio e un velo goloso di confettura di fragole.
Un dolce fresco e cremoso, ideale per chi ama la tradizione americana senza accendere il forno per troppo tempo: base croccante al burro e mandorle, farcia morbida al formaggio e un velo goloso di confettura di fragole.
Preparazione
Preparare il crumble unendo tutti gli ingredienti indicati (farina, burro, zucchero e farina di mandorle) e cuocere per 5 minuti a 180°C.
Lasciar raffreddare completamente, poi sbriciolare e distribuire sul fondo di uno stampo a cerniera.
Montare la panna e aggiungere il formaggio spalmabile e lo zucchero, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
Versare la crema nello stampo sopra la base di crumble.
Ricoprire con uno strato di confettura di fragole.
Lasciare rassodare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
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