Mousse al kiwi
Mousse al kiwi
Ingredienti
100 g di panna
200 g di kiwi
20 g di zucchero
2 fogli di colla di pesce
1 cucchiaio di succo di limone
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un dessert al cucchiaio fresco e delicato, perfetto per chiudere un pasto con una nota fruttata e leggera: la mousse al kiwi conquista con la sua semplicità e cremosità .
Un dessert al cucchiaio fresco e delicato, perfetto per chiudere un pasto con una nota fruttata e leggera: la mousse al kiwi conquista con la sua semplicità e cremosità .
Preparazione
Mettere la colla di pesce in ammollo in acqua tiepida.
Sbucciare i kiwi.
Cuocere in una padella i kiwi con lo zucchero e il succo di limone per 10 minuti.
Lasciar raffreddare e frullare.
Montare leggermente la panna.
Unire la purea di kiwi alla panna montata.
Versare il composto nei bicchieri.
Riporre in frigorifero per almeno tre ore prima di servire.
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