La Giostra
La Giostra
Ingredienti
Ingredienti: Mousse 500 g Ricotta di pecora 100 g Zucchero a velo Buccia di Limone Qb Cannella Crumble 200 g Burro 200 g Farina 200 g Zucchero 200 g Polvere di Pistacchi Couli 3 Fichi d’india qb Zucchero Gelato di Mandorle Zeste di limone candito
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Mousse di ricotta e cannella con limone candito couli di fico d’india con gelato di mandorla e Crumble al pistacchio
Mousse di ricotta e cannella con limone candito couli di fico d’india con gelato di mandorla e Crumble al pistacchio
Preparazione
Mousse: Peparare la mousse di ricotta mescolando zucchero a velo buccia di limone e cannella per poi metterlo in degli stampi e in frigo per 20 minuti Crumble: Unire in planetaria Burro,zucchero,farina e la polvere di pistacchi per poi metterlo in forno a 170° per 15 Minuti Couli di fichi d’india: Frullare i fichi con poco zucchero e setacciare
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