CRUMBLE CAKE
CRUMBLE CAKE
Ingredienti
Ingredienti: Per l’impasto morbido
Gr      170      zucchero
Gr      200      farina 00
Gr      170      burro
Gr      8           baking
NÂ Â Â Â Â Â Â 3Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â uova
Gr      8           cannella in polvere
Per lo strato di pere
Gr      Qb        pere williams
Per il crumble
Gr      75      farina 00
Gr      75      zucchero
Gr      75      burro
Gr      75      polvere di mandorle
Gr      170      zucchero
Gr      200      farina 00
Gr      170      burro
Gr      8           baking
NÂ Â Â Â Â Â Â 3Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â uova
Gr      8           cannella in polvere
Per lo strato di pere
Gr      Qb        pere williams
Per il crumble
Gr      75      farina 00
Gr      75      zucchero
Gr      75      burro
Gr      75      polvere di mandorle
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Per gli amanti della cannella, questo dessert composto da una massa pesante, uno strato di pere e un crumble croccante il tutto aromatizzato alla cannella
Per gli amanti della cannella, questo dessert composto da una massa pesante, uno strato di pere e un crumble croccante il tutto aromatizzato alla cannella
Preparazione
Per il crumble unire tutte le polveri e aggiungere il burro freddo a piccoli tocchetti creando una veloce sabbiatura e conservare in frigio. Per l’impasto creare una montata di burro e zucchero, una volata diventato spumoso aggiungere le uova poco alla volta in fine incorporare la farina ,la cannella e il baking. Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare, per primo livelliamo l’impasto morbido e lo ricopriamo con le pere sbucciate e tagliate a fette in fine ricopriamo il tutto con il crumble. Infornare a 180° per 45 minuti.
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