Cantuccini
Cantuccini
Ingredienti
500 g di farina
150 g di mandorle
150 g di nocciole
200 g di cioccolato fondente
400 g di zucchero
3 uova
100 g di burro
8 g di lievito per dolci (baking)
Vaniglia, quantità q.b.
2 cucchiai di rum
150 g di mandorle
150 g di nocciole
200 g di cioccolato fondente
400 g di zucchero
3 uova
100 g di burro
8 g di lievito per dolci (baking)
Vaniglia, quantità q.b.
2 cucchiai di rum
Categoria
Tempo preparazione
In planetaria,con frusta, mettere zucchero e uova. Aggiungere le mandorle, nocciole e cioccolato fondente a pezzi. Unire il burro a dadini, rum e vaniglia e infine la farina con il baking.
Ricetta di
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Corso
Descrizione
I cantuccini sono i classici biscotti toscani da inzuppare nel vin santo, arricchiti in questa versione con mandorle, nocciole e cioccolato fondente per un gusto ancora più goloso.
I cantuccini sono i classici biscotti toscani da inzuppare nel vin santo, arricchiti in questa versione con mandorle, nocciole e cioccolato fondente per un gusto ancora più goloso.
Preparazione
In planetaria, con la frusta, mettere zucchero e uova e lavorare.
Aggiungere le mandorle, le nocciole e il cioccolato fondente a pezzi.
Unire il burro a dadini, il rum e la vaniglia.
Incorporare infine la farina con il lievito (baking).
Formare dei salami con l’impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
Sfornare e tagliare i salami a fette per ottenere i cantuccini.
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