Preparazione

Montare il burro morbido con lo zucchero a velo in planetaria, utilizzando la foglia.
Quando il composto è ben montato, aggiungere il sale e le uova lentamente, continuando a lavorare.
Incorporare infine la farina e amalgamare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preparare una teglia rivestita con carta da forno.
Trasferire il composto in una sac à poche e formare palline o bastoncini direttamente sulla teglia.
Cuocere a 180°C per circa 15 minuti.
Una volta cotti e raffreddati, sciogliere il cioccolato fondente e immergere i biscotti per circa metà della loro lunghezza.
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.