Preparazione

CAKE AL BURRO FUSO: unire uova, zucchero, burro fuso, panna ,baking ,sale , vaniglia e farina e montare con la frusta e creare un composto omogeneo . COTTURA :10-15 minuti a 190° CREMOSO AL CIOCCOLATO BIANCO: ( crema inglese : unire latte ,tuorli e zucchero e cuocere il composto in microonde fino a 85°) aggiungere nella crema inglese calda il cioccolato bianco e il burro di cacao , una volta fatto raffreddare unire il composto con la panna. Versare il composto negli stampi e abbattere SEMIFREDDO AL LAMPONE: Raffreddare la meringa e unire ai lamponi, sciogliere la gelatina e unirla al composto. Alleggerire con la panna , versare negli stampi e abbattere GLASSA PRALINATA : Sciogliere il cioccolato e unire l’olio di semi di arachidi con il miniprimer , aggiungere la granella di nocciole