Mele, Pere e Noci
Mele, Pere e Noci
Ingredienti
280 g di farina
250 g di zucchero
120 g di burro
4 uova
25 g di cacao
1 limone
5 g di lievito
1 mela
1 pera
200 g di noci (tritate)
Sale q.b.
250 g di zucchero
120 g di burro
4 uova
25 g di cacao
1 limone
5 g di lievito
1 mela
1 pera
200 g di noci (tritate)
Sale q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un dolce al cucchiaio ricco e goloso, con il profumo del cacao che si sposa alla dolcezza di mele e pere e alla croccantezza delle noci tritate.
Un dolce al cucchiaio ricco e goloso, con il profumo del cacao che si sposa alla dolcezza di mele e pere e alla croccantezza delle noci tritate.
Preparazione
Tagliare le pere e le mele a pezzetti e irrorarle con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
Nel frattempo, montare a neve gli albumi con metà dello zucchero.
A parte, montare i tuorli con lo zucchero rimanente.
Aggiungere il burro sciolto al composto di tuorli, quindi incorporare le polveri (farina, cacao, lievito e un pizzico di sale).
Unire delicatamente i due composti (albumi montati e composto di tuorli).
Aggiungere le mele, le pere e le noci tritate, mescolando con cura.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.
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