Preparazione
Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere lo zucchero ai tuorli e montarli insieme. Aggiungere le scorze grattugiate, l’aroma di mandorla, l’olio di semi di girasoli e il latte. Unire inizialmente la farina e il lievito, poi le gocce e gli albumi montati. Mettere in superficie la granella e le mandorle e infornare a 180°C per 40 minuti.