Torta al limone
Torta al limone
Ingredienti
Per la frolla:
75 g di zucchero
150 g di burro
1 uovo
230 g di farina
Per la farcitura:
4 uova
150 g di zucchero a velo
75 g di burro fuso
25 g di farina di mandorle
25 g di mandorle a filetti
Succo di due limoni
Scorza di limoni
75 g di zucchero
150 g di burro
1 uovo
230 g di farina
Per la farcitura:
4 uova
150 g di zucchero a velo
75 g di burro fuso
25 g di farina di mandorle
25 g di mandorle a filetti
Succo di due limoni
Scorza di limoni
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una torta al limone dal cuore morbido e profumato, racchiusa in un guscio di pasta frolla friabile: un dolce fresco e delicato, perfetto per chiudere in bellezza qualsiasi pranzo.
Una torta al limone dal cuore morbido e profumato, racchiusa in un guscio di pasta frolla friabile: un dolce fresco e delicato, perfetto per chiudere in bellezza qualsiasi pranzo.
Preparazione
Per la frolla: amalgamare il burro con la farina, quindi aggiungere lo zucchero e l’uovo, lavorando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Foderare gli stampini con la frolla ottenuta.
Per la farcitura: unire le uova, lo zucchero a velo e la scorza di limone.
Aggiungere la farina di mandorle e le mandorle a filetti, mescolando bene.
Incorporare il succo dei limoni e, infine, il burro fuso.
Versare il composto negli stampini foderati con la frolla.
Cuocere in forno a 160°C per 30-35 minuti.
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