Preparazione
munirsi di planetaria con una frusta montare le uova,tuorli,zucchero devono diventare belli gonfi chiari e spumosi. dopo di che aggiungere la farina settaciata incorporando da l’alto verso il basso per non smontarlo. cuocere per 23 minuti a 160 gradi statico. nel frattempo prepariamo la crema in un pentolino far sobolire il latte con aggiunta gli aromi ,a parte prendere una ciotola mettere le uova sbattute,zucchero e amidi.aggiungere il latte a questo composta con una frusta mischiare il tutto rimettere sul fuoco affinchè non si adensi. mettere a raffredare con pelicola. montare la panna e aggiungere alla crema dopo essere raffredata . nel momento che il pan di spagna è cotto e raffredato tagliarlo a metà per preparare i trancetti e guarnirlo con crema e frutti di bosco ,e cosi via e guarnirlo con frutta fresca ciufetti di panna,e ciccolatini di cioccolato.