Preparazione

Montare l’albume a e lo zucchero a neve. Aggiungere le mandorle. Coprire una teglia con carta forno e con un cucchiaio mettere un pò di impasto. Cuocere a 180° per 10 minuti. Tolte dal forno, quando non sono più troppo calde, dare una forma concava. Una volta raffreddate completamente sciogliere il cioccolato e versarlo nella parte concava