Arlecchino
Arlecchino
Ingredienti
Ingredienti: 400 gr panna fresca 250 gr ricotta 100 gr zucchero 150 gr cioccolato fondente 150 gr canditi misti Aroma vaniglia 16 gr gelatina in polvere 100 gr biscotti Digestive 50 gr cioccolato bianco per decorazione 50 gr canditi per decorazione
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Tortino semifreddo con panna, ricotta, cioccolato fondente e canditi
Tortino semifreddo con panna, ricotta, cioccolato fondente e canditi
Preparazione
Montare la panna insieme allo zucchero ed aggiungere la ricotta. Sciogliere la gelatina, incorporarla alla crema ottenuta e scaldare il tutto, insieme all’aroma vaniglia, a fuoco basso senza far bollire. Togliere dal fuoco, aggiungere biscotti spezzettati e cioccolato fondente tritato grossolanamente, versare in uno stampo e far riposare in frigo per circa 3 ore. Decorare con cioccolato bianco fuso e canditi o a piacere
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