Preparazione

Unire in una ciotola l’uovo, lo zucchero, l’olio, il lievito e il succo e la buccia del limone. Mescolare per qualche minuti e successivamente aggiungere la farina un po’ alla volta. Una volta finito di aggiungere la farina lavorare a mano fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Intanto versare in un’altra ciotola dello zucchero a velo, formare delle palline della grandezza desiderata e passarle nella ciotola con lo zucchero a velo. Infine metterle su teglia ed infornare a forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti(dipende dalla grandezza delle palline).Lasciar raffreddare e spolverare un sottile strato di zucchero a velo per guarnire.