Preparazione

Montare in planetaria, con il gancio a foglia, il burro con lo zucchero a velo.
Aggiungere il tè matcha e la farina, lavorando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Rimuovere l’impasto dalla planetaria e formare dei “salsicciotti”, aiutandosi con la pellicola.
Impanare i salsicciotti nello zucchero semolato e lasciare riposare in freezer fino a che non risultino ben compatti da tagliare.
Tagliare dei dischetti di circa 1 cm di spessore e disporli su una teglia foderata di carta da forno.
Cuocere in forno a 170°C per circa 10-12 minuti.