300 g baccalĂ
300 ml panna
20 g burro
1 cipolla gialla media o 2 scalogni
2 patate gialle medio-piccole
3 foglie di alloro
olio semi di arachidi
pepe nero q.b.
timo q.b.
timo q.b.
sale q.b.
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Terni (Umbria) – Italy
Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria