Mousse al croccantino
Mousse al croccantino
Ingredienti
Ingredienti: 100gr di amaretti 100gr di cioccolato fondente 2 uova 250gr di panna da montare senza zucchero Zucchero a velo
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Semifreddo con amaretti e cioccolato fondente
Semifreddo con amaretti e cioccolato fondente
Preparazione
Tritiamo l amaretti con la cioccolata aggiungiamo due tuorli con ½ cucchiaino di zucchero a velo e amalgamiamo il tutto.Prendiamo la panna, la montiamo e la uniamo al composto di amaretti.Montiamo i 2 albumi a neve con ½ cucchiaino di zucchero a velo.Uniamo il tutto e amalgamiamo dal basso verso l alto.Mettiamo il tutto in una sacca a poche e inseriamo in un bicchierino.Facciamo freddare in abbattitore.
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