Preparazione

Tritiamo l amaretti con la cioccolata aggiungiamo due tuorli con ½ cucchiaino di zucchero a velo e amalgamiamo il tutto.Prendiamo la panna, la montiamo e la uniamo al composto di amaretti.Montiamo i 2 albumi a neve con ½ cucchiaino di zucchero a velo.Uniamo il tutto e amalgamiamo dal basso verso l alto.Mettiamo il tutto in una sacca a poche e inseriamo in un bicchierino.Facciamo freddare in abbattitore.