Diamantini al cacao

Diamantini al cacao

Ingredienti

Ingredienti: 175g burro morbido 75g zucchero a velo un pizzico di sale 25g cacao 200g farina debole zucchero per panatura
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


I diamantini al cacao sono degli sfiziosi biscotti a base burro con l’aggiunta di cacao ideali per un break pomeridiano.

Preparazione


Procedimento: Ammorbidire il burro in planetaria con una foglia, dopodiché aggiungere lo zucchero a velo col sale ed una volta incorporato lo zucchero unire le polveri. Successivamente lavorare a mano il composto rollandolo fino a creare una forma simile a un salame. Far riposare 30 minuti in frigorifero, dopodiché panare nello zucchero semolato, tagliare i diamantini di una dimensione di 1 centimetro ed infine stendere su carta forno e cuocere a 170°C per 10 minuti.
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