Diamanti al cacao
Diamanti al cacao
Ingredienti
175 g di burro
75 g di zucchero a velo
Un pizzico di sale
25 g di cacao
200 g di farina W150
Zucchero semolato q.b.
75 g di zucchero a velo
Un pizzico di sale
25 g di cacao
200 g di farina W150
Zucchero semolato q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Biscotti semplici e raffinati, perfetti da servire come goloso stuzzichino a merenda o per un tè in compagnia.
Biscotti semplici e raffinati, perfetti da servire come goloso stuzzichino a merenda o per un tè in compagnia.
Preparazione
In una planetaria amalgamare il burro, lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
Aggiungere il cacao e la farina precedentemente setacciati.
Prendere l’impasto e dargli la forma di un salame.
Passare il salame di impasto nello zucchero semolato.
Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno un paio d’ore.
Trascorso il tempo di riposo, tagliare delle rotelle dello stesso spessore.
Infornare a 170° per 12 minuti.
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