Preparazione

Preparazione: Lavorare burro, zucchero e tuorli in planetaria munita di foglia. Infine incorporare lentamente le farine setacciate. Prendere il panetto e farlo riposare coperto con pellicola in frigorifero per almeno 1 ora. Formare i biscotti una parte solo dischi per la base e l’altra dovranno avere un buco al centro. Cuocere a 170° per 10/12 minuti. Una colta raffreddari mettere la confettura di albicocche sulla base e unire l’altra parte con il buco al centro.