Preparazione

Come prima cosa mettere le gocce di cioccolato nel freezer. Montare il burro con lo zucchero rendendolo bianco e spumoso. Aggiungere la cannella nelle uova con un pizzico di sale ed emulsionare. Aggiungerle a filo nel composto di zucchero e burro, aggiungere la panna continuando a montare. Setacciare le farine e il baking. Aggiungerle facendo attenzione a non smontare. Infarinare le gocce e metterle nell’impasto. 160° per 20 minuti