Mini plum Cake alla cannella scorza d’arancia e gocce di cioccolato
Mini plum Cake alla cannella scorza d’arancia e gocce di cioccolato
Ingredienti
Ingredienti: 70 di panna 110 uova intere 100 zucchero 45 burro 96 farina frolla 24 farina mandorle 7,5 baking Pizzico sale cannella q.b Gocce di cioccolato q.b
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Come prima cosa mettere le gocce di cioccolato nel freezer. Montare il burro con lo zucchero rendendolo bianco e spumoso. Aggiungere la cannella nelle uova con un pizzico di sale ed emulsionare. Aggiungerle a filo nel composto di zucchero e burro, aggiungere la panna continuando a montare. Setacciare le farine e il baking. Aggiungerle facendo attenzione a non smontare. Infarinare le gocce e metterle nell’impasto. 160° per 20 minuti
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