Panna cotta maracuia
Panna cotta maracuia
Ingredienti
Ingredienti: 300 latte 350 panna 80 zucchero 10 gelatina in fogli 1 bacca vaniglia 4 frutto della passione
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Il piatto consiste in una panna cotta alla vaniglia in accompagnamento con una delicata salsa al frutto della passione
Il piatto consiste in una panna cotta alla vaniglia in accompagnamento con una delicata salsa al frutto della passione
Preparazione
Ho unito i liquidi con la vaniglia e lo zucchero portandoli a temperatura, in fase calante ho aggiunto la colla di pesce, precedentemente messa in ammollo in 5 parti di acqua rispetto al suo peso. Ho versato negli appositi stampi e ho fatto riposare in frigorifero 2 ore circa. Ho decorato con la polpa del frutto della passione
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
