Preparazione

Procedimento: Mischiare le uova intere e lo zucchero. Poi si scioglie il burro appena caldo e si mischia al composto. Si aggiunge il baking, la vaniglia e il succo di limone. Infine la farina quello che riceve, in modo che l’impasto sia molto morbibo. Lasciare riposare l’impasto per 20 minuti e poi iniziare a stendere piccole quantità con il matterello. Metà forme chiuse e metà aperte con buco al centro. Cottura a 180° per 15-18 minuti circa. Guarnire con la confettura la base chiusa e richiuderla con la base aperta. Infine spruzzata di zucchero a velo decorativo.