Preparazione

In una padella mettere un filo di olio e fare tostare il riso salando leggermente. Una volta tostato bagnare con acqua calda e portare a cottura. Schiacciare la banana con la forchetta. A metà cottura aggiungere la metà della banana schiacciata. Lasciare il riso al dente per avere una parte croccante nel piatto. Mantecare fuori dal fuoco a fine cottura con il burro freddo e poi aggiungere la restante banana schiacciata. Servire cospargendo sul piatto un po’ di cacao e mettendo un pizzico di zucchero. Volendo si possono aggiungere qualche scaglia di cioccolato fondente.