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Tortelli parmigiana ai due pomodori

Spaghetti con vongole,pomodorini secchi e basilico

Gnocchi di spinaci ripieni su purea di bietola rossa

Fettuccine con sugo di cinghiale al profumo di alloro

Fagottini ripieni di trota aromatizzata all’acciuga e crescenza su salsa di pomodoro

Spaghetti crema di pecorino e croccante di pane alle erbe

Ravioli ripieni di ricotta su mousse di funghi

Mezzelune al baccalà con salsa al limone

Tagliatelle con ragu di baccalà su crema di carote

Fettuccine al nero di seppia

Lasagne con Funghi Porcini

Lasagne con Funghi Porcini

Rigatoni mantecati al fondo bruno e salsa al cavolfiore

Tête à Tête (.. in due è meglio!)

Fiore di Bosco

Troccoli, crema spinaci e gamberoni

Gricia al tartufo

Tagliolini colorati ai due pesti

Spaghetti al ragù di carne

Spaghetti degli acciughe

tagliatelle al cacao in vellutata di menta e noci

Tortello ripieno di mascarpone e bresaola, con salsa alla rucola, ananas e carote.

passatelli di bosco salsa tare e fiori di zucca

Linguine, calamaretti e salsa pane di segale

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