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Ravioli al pistacchio

Tagliolini di caffè alla carbonara

Mezzelune ripiene di burrata su crema di cipolla rossa di Cannara e filanger croccante

GNOCCHETTI ALLE 4 VERDURE

MEZZELUNE ALLA RICOTTA CON RADICCHIO

Gnocchi alla curcuma su crema di fave e guanciale croccante

Gnocchi di zucca con pomodorini e rucola

Tortelli alla crescenza con pesto di rucola, brunoise di peperoni e cialda di parmigiano al sesamo

Risotto ai broccoli, aneto e erba cipollina, con cialda al parmigiano

tortelli ripieni di ricottina e speck con radicchio e crema di noci

Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta

Ravioli al caffè, ripieni di ragù bianco e noci e besciamella ai formaggi:

Tortelli agli spinaci, ripieni di emmenthal e speck con crema di melanzane all’aglio.

Pappardelle all'ortica

Ravioli di alici, noci olive e fonduta di parmigiano.

Ravioli di zucca con salsiccia

Cappelletti al baccalá con crema di zucchine

Tagliatelle su crema di pecorino

Cubetti di gnocchi verdi speziati Cubetti di patate Speziati e saltati con Salvia

gnocchi al pistacchio

Cappellacci Bruni con Farcia di Pollo e Ricotta saltati

Cappellacci con rape, bottarga e pan grattato all'aglio

ravioli ripieni con petto di pollo e verza su un letto di lattuga

green gnocchi

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