Tortini alle albicocche e cacao senza glutine e latticini
Tortini alle albicocche e cacao senza glutine e latticini
Ingredienti
270 g di uova
50 g di tuorli
360 g di zucchero
35 g di miele
300 g di farina di riso
60 g di cacao
5 g di baking (lievito per dolci)
80 g di olio di semi
1 bacca di vaniglia
700 g di albicocche
2 g di sale
50 g di tuorli
360 g di zucchero
35 g di miele
300 g di farina di riso
60 g di cacao
5 g di baking (lievito per dolci)
80 g di olio di semi
1 bacca di vaniglia
700 g di albicocche
2 g di sale
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Tortini soffici al cacao con albicocche fresche, perfetti per chi non può consumare glutine e latticini. Un dolce al cucchiaio semplice da preparare, ideale per fine pasto o merenda.
Tortini soffici al cacao con albicocche fresche, perfetti per chi non può consumare glutine e latticini. Un dolce al cucchiaio semplice da preparare, ideale per fine pasto o merenda.
Preparazione
Montare le uova, i tuorli, lo zucchero, il miele, il sale e la vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.
Unire la farina di riso e il cacao setacciati insieme al baking.
Stemperare l’olio di semi con un po’ di impasto, poi incorporarlo al resto del composto.
Aggiungere le albicocche tagliate a cubetti e mescolare delicatamente.
Imburrare i pirottini, versare il composto e infornare a 180°C per 15-20 minuti.
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