Biscotti occhio di bue
Biscotti occhio di bue
Ingredienti
250 g di farina
125 g di burro
100 g di zucchero
47 g di tuorli
2 g di sale
vaniglia q.b.
marmellata q.b.
125 g di burro
100 g di zucchero
47 g di tuorli
2 g di sale
vaniglia q.b.
marmellata q.b.
Categoria
Tempo preparazione
40-60 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Fragranti e delicati, i biscotti occhio di bue sono un classico intramontabile della pasticceria, perfetti da gustare con una buona tazza di tè.
Fragranti e delicati, i biscotti occhio di bue sono un classico intramontabile della pasticceria, perfetti da gustare con una buona tazza di tè.
Preparazione
Sabbiare la farina con il burro fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere lo zucchero e il sale, poi unire i tuorli e la vaniglia, impastando fino a ottenere una frolla omogenea.
Far riposare l’impasto in frigorifero.
Stendere la frolla e coppare i biscotti.
Infornare a 170°C per 10-15 minuti.
Farcire con la marmellata.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
