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Corso:
Pasticcere 37° Edizione
Gennaio 2016 – Febbraio 2016
Strudel di frutta secca
Girelle alla cannella
Muffin menta e rosmarino
Cup Cake all'arancio
Zuppa inglese al cioccolato, arancia e rum
Pasticciotti leccesi
Tortino cioccolato e ricotta
Rotolo al cacao con crema al matcha
SIMONA ALBANESE
Palermo Sicilia Italy
Bavarese ai tre cioccolati
Cheescake Malibu'
Bicchierino al cioccolato
Mousse al cioccolato bianco caramellato
Crostatina con crema flan alla noce moscata
Tortino con flan alla vaniglia
Mimosa cacao e lamponi
Un dolce ricordo
Biscottini al sesamo con crema inglese allo zenzero
FRANCESCA BOTTACCI
Carovigno Puglia Italy
croquembouche
Chutney al mango
Shortbread al tè verde
Fantasia esotica
Mousse al Cioccolato e Marsala
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