Cheescake Malibu’
Cheescake Malibu’
Ingredienti
Per la base:
400 g di biscotti
50 g di cocco rapè
80 g di burro fuso
Per la crema:
500 g di panna montata
400 g di philadelphia
15 g di Malibu'
4 g di gelatina
400 g di biscotti
50 g di cocco rapè
80 g di burro fuso
Per la crema:
500 g di panna montata
400 g di philadelphia
15 g di Malibu'
4 g di gelatina
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un cheesecake freddo e goloso con un tocco esotico dato dal Malibu, perfetto da preparare in anticipo per una merenda o un dessert di fine pasto. Base croccante al cocco e crema morbida al philadelphia per un dolce semplice e scenografico.
Un cheesecake freddo e goloso con un tocco esotico dato dal Malibu, perfetto da preparare in anticipo per una merenda o un dessert di fine pasto. Base croccante al cocco e crema morbida al philadelphia per un dolce semplice e scenografico.
Preparazione
Nel cutter, polverizzare i biscotti insieme al cocco rapè.
In una ciotola versare sulla polvere ottenuta il burro fuso e miscelare fino a che tutta la polvere non sia inumidita.
In una teglia a cerniera disporre il composto sulla base, premendo con il dorso di un cucchiaio per renderla più livellata possibile. Mettere in frigo per circa mezz’ora.
Montare il philadelphia fino a che sia ben cremoso.
Unire delicatamente la panna montata e la gelatina, precedentemente sciolta in un po’ di panna liquida.
Creare uno strato di crema sulla base di biscotto e far riposare in frigo per circa un’ora.
Togliere il cheesecake dallo stampo e metterlo su un vassoio.
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